负 责 人：刘媛媛
研究方向：
本中心以服务大健康产业发展为导向，致力于中药大健康产品的技术创新与产业化应用。主要研究方向：一是药食同源原料深度开发，系统研究其功效成分与健康价值，为产品提供科学依据；二是健康产品配方与工艺创新，运用现代食品工程技术，开发具有增强免疫、改善亚健康等功能的特色产品；三是产品质量标准与检测技术研究，建立从原料到成品的全程质量控制体系，确保产品安全有效。中心通过产教融合模式，培养大健康产业急需的技术技能人才，助力区域经济发展和全民健康水平提升。
平台简介：
平台紧密对接区域中药产业需求，聚焦三个方向：一是开展本地特色药材关键成分分析与质控标准研究；二是进行中药传统剂型工艺改良与大健康产品开发；三是推动绿色节能技术在中小企业的应用示范。平台以"技术服务教学、成果反哺产业"为宗旨，通过"校企协同、师生共研"模式，致力于培养高素质技术技能人才，为本地中药企业提供工艺优化、产品升级和技术培训服务，助力区域中医药产业高质量发展。
实验室占地1016平方，现有高效液相色谱仪、自动压片机、全自动胶囊灌装机、低温冷冻干燥机、多功能发酵罐、高速离心机等一批省内一流，国内先进的专业仪器设备26台套，仪器设备总值1100万元；现有人员15人，其中教授5人、副教授3人、博士8人、硕士6人。
研究成果：
中心构建“1+3+N”开放共享服务体系：以“咸阳市医药康养行业产教融合共同体”为 1 个核心枢纽，联动陕西中医药大学、陕西步长制药有限公司为载体，面向 N 类服务对象（企业、农户、医疗机构、科研院所）提供全链条技术支撑。团队人员主持参与多个科研项目，并获得陕西省农业技术推广成果奖二等奖；陕西省高校优秀科技奖二等奖； 取得发明专利 10余项。成果转化 6余项。